Eno poglavje se zaključuje.
Spomini ostajajo.
Gasthaus – Gostišče – Trattoria Ogris »Miklavž«
Osebno sporočilo družine Ogris
Dragi gostje, dragi prijatelji in vsi, ki ste nas spremljali na naši poti!
Nekatere odločitve v življenju so še posebej težke. Predvsem takrat, ko so povezane s toliko spomini, srečanji, čustvi in pomembnim delom družinske zgodovine.
Po številnih pogovorih in temeljitem premisleku smo se kot družina odločili, da bomo 26. septembra 2027 zaključili gostinsko dejavnost naše gostilne.
Ta odločitev nam nikakor ni bila lahka.
Zanjo ni enega samega razloga. Gre za preplet različnih osebnih, zdravstvenih, družinskih in poklicnih okoliščin ter vse zahtevnejšega načrtovanja dela in zagotavljanja osebja.
Hvaležni smo, da lahko ta korak naredimo po lastni odločitvi in brez gospodarskih pritiskov.
Naša gostilna posluje uspešno in stoji na trdnih temeljih. Gostinske dejavnosti ne zaključujemo zato, ker bi morali, temveč zato, ker smo se za ta korak zavestno odločili.
Na vse, kar smo skozi leta skupaj ustvarili, gledamo s ponosom in hvaležnostjo.
Naša gostilna je že več generacij kraj pristnega gostoljubja, koroške gostilniške tradicije in kulinaričnih dobrot z alpsko-jadranskim pridihom.
Nešteta družinska praznovanja, poroke, krsti, rojstni dnevi, žegnanja in prijetna druženja so zaznamovali našo zgodovino. Iz gostov so nastali stalni gostje, iz srečanj prijateljstva, iz skupnih trenutkov pa nepozabni spomini.
Naša zgodovina – od leta 1932
Že od leta 1932 je gostilna Ogris »Miklavž« tesno povezana z Bilčovsom/Ludmannsdorfom in zgodovino naše družine.
Kar se je nekoč začelo z Jankom Ogrisom, se je skozi več generacij nadaljevalo z veliko truda, predanosti, povezanosti in ljubezni do gostoljubja.
Vsaka generacija je na svoj način zaznamovala in razvijala našo gostilno, pri tem pa ohranila tisto najpomembnejše: veselje do pristnega gostoljubja.
Tudi težki časi, med njimi vojna leta in povojna obnova, so del naše družinske zgodovine. Zato smo še toliko bolj hvaležni za vse, kar so ustvarili naši predniki in nam zaupali v nadaljnje roke.
Na skoraj stoletje družinske zgodovine, tradicije in neštetih srečanj gledamo z velikim ponosom in hvaležnostjo.
Več o zgodovini naše gostilne si lahko preberete tukaj:
Več o zgodovini naše gostilne »
Še zadnje skupno leto, polno kulinaričnih užitkov in lepih spominov
Do 26. septembra 2027 vas bomo še naprej sprejemali z enako srčnostjo, predanostjo in gostoljubnostjo kot doslej!
V prihodnjih mesecih želimo skupaj z vami doživeti še veliko posebnih trenutkov in še zadnjič obeležiti naše priljubljene kulinarične tradicije.
Naši zadnji kulinarični vrhunci
- Zadnja sezona martinovih gosi – od 24. oktobra 2026
- Zadnji dnevi divjačinskih specialitet – od 14. do 28. novembra 2026
- Zadnja božična praznovanja – advent 2026
- Naše tradicionalne zimske specialitete – zima 2026/2027
- Naše priljubljene gostilniške jedi – vse do septembra 2027
Še naprej vas bomo razvajali z domačimi koroškimi krapi, našimi priljubljenimi mesnimi in ribjimi jedmi, specialitetami z žara, alpsko-jadranskimi dobrotami in domačimi sladicami.
Naj bo to prijetno kosilo, družinsko praznovanje ali sproščen večer s prijatelji – veselimo se, da bomo z vami še enkrat delili vse tisto, zaradi česar je naša gostilna že generacije nekaj posebnega.
Izkoristite preostali čas za obisk pri nas. Veselimo se še številnih skupnih kulinaričnih doživetij!
Rezervacije miz, družinskih praznovanj in drugih posebnih dogodkov še naprej z veseljem sprejemamo.
Imate še naš darilni bon?
Veseli bomo, če ga boste unovčili ob enem izmed naslednjih obiskov, po možnosti do 26. septembra 2027, in se še enkrat prepustili našim kulinaričnim dobrotam. Vaše zakonske pravice ostajajo nespremenjene.
Iz srca HVALA!
Naša iskrena zahvala velja vsem zvestim gostom, dobaviteljem, prijateljem in vsem, ki ste nas skozi desetletja spremljali, podpirali in nam zaupali.
Prav posebna zahvala velja vsem našim sodelavkam in sodelavcem – tako sedanjim kot nekdanjim, ki so bili skozi leta in desetletja del naše gostilniške družine.
S svojo predanostjo, trudom, zanesljivostjo in srčnostjo ste pomembno soustvarjali našo gostilno ter prispevali k njenemu uspehu.
Brez vas naša gostilna ne bi postala to, kar je danes. Za vse to vam iz srca HVALA!
V vseh teh letih smo imeli priložnost povezovati ljudi, spremljati posebne življenjske trenutke in živeti pristno koroško gostoljubje.
To za nas nikakor ni samoumevno.
Zaključujemo poglavje, polno čudovitih spominov – s hvaležnostjo se oziramo v preteklost in z zaupanjem gledamo v prihodnost.
Kako se bo zgodba naše hiše nadaljevala po 26. septembru 2027, bomo sporočili ob primernem času.
Do takrat pa se veselimo še enega čudovitega skupnega leta!
Iz srca HVALA za vašo zvestobo, zaupanje in povezanost z našo gostilno!
Vaša družina Ogris »Miklavž«
Pogled v prihodnost
Čeprav bomo 26. septembra 2027 zaključili gostinsko dejavnost, to še ne pomeni nujno konca zgodbe naše hiše.
Odprti smo za pogovore z morebitnimi interesenti, ki bi si želeli našo hišo ali gostinsko dejavnost nadaljevati z nakupom, najemom ali drugo ustrezno obliko prevzema.
Morda se tako odpre novo poglavje v zgodovini naše gostilne.
Resni interesenti nas lahko nezavezujoče in zaupno kontaktirajo na office@gasthaus-ogris.at.
Dokončne odločitve o prihodnji uporabi objekta še niso bile sprejete.
Uradno sporočilo za javnost
Tukaj najdete naše uradno sporočilo za javnost o zaključku gostinske dejavnosti 26. septembra 2027.
Preberite celotno sporočilo za javnost
14. oktober 2026
Gostilna Ogris septembra 2027 zaključuje gostinsko dejavnost
Tradicionalna družinska gostilna v Bilčovsu/Ludmannsdorfu po več desetletjih pristnega koroškega gostoljubja zaključuje svojo gostinsko dejavnost – zavestna odločitev družine kljub uspešnemu poslovanju.
Bilčovs/Ludmannsdorf, oktober 2026. Družina Ogris se je po temeljitem premisleku in številnih pogovorih odločila, da bo 26. septembra 2027 zaključila redno gostinsko dejavnost Gostilne – Gasthaus – Trattoria Ogris »Miklavž«.
Odločitev je rezultat daljšega procesa in temelji na različnih osebnih, družinskih in poslovnih okoliščinah. Med njimi so zdravstveni vidiki, spremenjene poklicne in družinske življenjske okoliščine ter vse zahtevnejše načrtovanje dela in zagotavljanje osebja.
»Za našo odločitev ni enega samega razloga. Gre za skupek različnih okoliščin in sprememb, ki so nas nazadnje pripeljale do tega koraka.«
Družina Ogris
Družina posebej poudarja, da odločitev ni posledica gospodarskih ali finančnih težav.
»Hvaležni smo in tudi nekoliko ponosni, da lahko to odločitev sprejmemo sami. Naša gostilna posluje uspešno in stoji na trdnih gospodarskih temeljih. Ne zaključujemo zato, ker bi morali, temveč zato, ker smo se za ta korak zavestno odločili.«
Družina Ogris
Tradicionalna družinska gostilna že od leta 1932 predstavlja pomemben del koroške gostilniške kulture, regionalne kulinarike z vplivi alpsko-jadranskega prostora in pristnega gostoljubja.
Gostilno je skozi več generacij vodila in razvijala družina Ogris. Številna družinska praznovanja, poroke, rojstni dnevi in prijetna druženja so zaznamovali njeno zgodovino.
Večkratna priznanja in dolgoletna zvestoba gostov potrjujejo posebno mesto gostilne v domačem kraju in širši regiji.
Še zadnje skupno leto, polno kulinaričnih doživetij
Gostilna bo do 26. septembra 2027 odprta kot doslej.
Družina želi preostali čas zavestno preživeti skupaj s svojimi gosti in še enkrat obeležiti priljubljene kulinarične tradicije.
»Naši gostje imajo pred seboj še skoraj leto dni, da uživajo v naših specialitetah in posebnem vzdušju naše gostilne. Od zadnje sezone martinovih gosi in divjačinskih specialitet do zadnjih božičnih praznovanj želimo te lepe tradicije še enkrat doživeti skupaj z njimi.«
Družina Ogris
Tudi v letu 2027 bodo gostje lahko uživali v priljubljenih jedeh koroške in alpsko-jadranske kuhinje.
Rezervacije miz, družinska praznovanja in kulinarične prireditve bodo mogoči vse do zadnjega dne obratovanja.
Hvaležnost in pogled v prihodnost
»Z veliko hvaležnostjo se oziramo na vsa lepa leta. Posebna zahvala velja našim gostom, dobaviteljem, prijateljem in vsem, ki so nas spremljali na naši poti, pa tudi vsem nekdanjim in sedanjim sodelavkam in sodelavcem, ki so skozi generacije soustvarjali našo gostilno.«
Družina Ogris
O prihodnji uporabi objekta za zdaj še ni bila sprejeta dokončna odločitev. Družina Ogris pa je odprta za pogovore z morebitnimi interesenti o nakupu, najemu ali drugi ustrezni obliki prevzema oziroma nadaljevanja dejavnosti. Vsa tovrstna povpraševanja bodo obravnavana zaupno.
»Zaključujemo poglavje, polno lepih spominov – s hvaležnostjo se oziramo nazaj in z zaupanjem gledamo v prihodnost.«
Kontakt za medije
Družina Ogris »Miklavž«
Gostišče – Gasthaus – Trattoria Ogris »Miklavž«
9072 Bilčovs/Ludmannsdorf 13
Telefon: +43 4228 2249
Mobilni telefon: +43 670 7779072
E-pošta: office@gasthaus-ogris.at
Spletna stran: www.gasthaus-ogris.at
Veselimo se vašega obiska!
Še do 26. septembra 2027 – skupaj uživajmo, praznujmo in ustvarjajmo lepe spomine.
Prisrčno vabljeni!
Vaša družina Ogris »Miklavž«