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Einzigartig in Österreich!
Genuss Wirt Kärnten & AMA Genuss Region – Qualität aus der Region
Als ausgezeichneter Genuss Wirt Kärnten stehen wir im Gasthaus Ogris für ehrliche, regionale Küche und höchste Qualität. Grundlage dafür ist das österreichweite Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem der AMA-Marketing „Genuss Region Österreich“.
Für uns bedeutet das: Wir verwenden bewusst Produkte aus dem Genussland Kärnten und legen größten Wert auf nachvollziehbare Herkunft, Frische und Qualität.
Regional. Ehrlich. Mit Herz.
Unsere Küche basiert auf traditionellen Rezepten, kombiniert mit ausgewählten Zutaten aus der Region. Dabei achten wir besonders darauf, dass Herkunft und Qualität unserer Produkte jederzeit transparent und nachvollziehbar sind.
Diese Auszeichnung ist für uns nicht nur ein Gütesiegel, sondern ein klares Versprechen an unsere Gäste:
Genuss mit Verantwortung – aus Kärnten, für Kärnten.
In unserer Küche verwenden wir unter anderem folgende regionale Produkte:
Schwein | aus Österreich von Fa. Frierss, Fa. AGM Klagenfurt, Fa. Karnerta Klagenfurt und von regionalen Produzenten |
| Rind | aus Kärnten von Fa. Frierss und Fa. Karnerta Klagenfurt |
| Huhn | aus Kärnten / Österreich von Fa. Wech über AGM Klagefurt |
| Milch, Butter, Joghurt, Sauerrahm, Schlagobers | aus Kärnten von Kärntnermilch / Spittal an der Drau |
| Topfen | aus Kärnten / Österreich regionalen Produzenten |
| Käse | aus Kärnten / Österreich z.B. Kärntnermilch, Berglandmilch |
| Eier | aus Kärnten vom Eierring Herzogstuhl / Magdalensberg |
| Erdäpfel | aus Kärnten von der Fam. Kernjak / St.Egyden |
| Saisonales Obst und Gemüse | aus Kärnten / Österreich von regionalen Produzenten z.B. Fam Weber / Selkach, Vitalgarten Binder / Klagenfurt |
| Süßwasserfisch | aus Kärnten vom Andreas Hofer / Feld am See |
| Wild | aus Kärnten über die Wildverwertungsgemeinschaft Supanz & Weber Ludmannsdorf |
| Maisgrieß (Polenta) | aus Kärnten vom Biohof Tomic / Eberndorf und Tomanhof Fam. Sturm / Zinsdorf |
| Kürbiskernöl | aus Kärnten von Fam. Mikl / Bauernhof Gams |
| Honig | aus Kärnten von regionalen Produzenten |
| Apfelsaft, Apfelmost und div. Spirituosen | aus Kärnten z.B. Fam. Lauritsch / St. Egyden, Fam. Spitzer / Ludmannsdorf, Fam. Weber / Selkach |
| Wein aus Kärnten | Vinum Virunum / St. Veit an der Glan |