Teden divjačine od 19.11.2022 naprej…

Wildbretsuppe mit Kohlschöberl

Wildragout mit heimischen Pilzen und hausgemachten Bandnudeln

Rehbraten “Förster Art” in Wildsauce mit heimischen Pilzen Serviettenknödel, Apfelrotkraut und Maroni

Medaillons “Ganz schön Wild” in Wacholderrahm mit Kroketten, Apfelrotkraut Weintrauben und Maroni

Steak vom heimischen Hirschkalb in Rotweinsauce mit Kroketten, Apfelrotkraut und Maroni

“Wildnudeln”  auf Apfelrotkraut und Carnica-Bröselbutter

Maroni-Nuss Nudel in Carnica-Bröselbutter und Vanilleeis

Auf Wunsch bereiten wir auch gerne knuspriges Gansl in Carnica-Honigkruste.

Gerne organisieren wir auch Ihre Betriebs- oder Weihnachtsfeier!