Spargelzeit is’ mit heimischen Spargel vom Weber ab 13.04.2024

Spargelcremesuppe mit Obershäubchen Beluševa juhas smetanovo “kronco” Frische Blattsalate mit Spargelstücken & hausgemachter Apfelessig – Öl – Marinade “Bimbotive” sveže solates belušem Heimischer „Weber” Spargel mit hausgebeiztem Rohschinken, Kräuterkartoffeln & feiner Sauce Hollandaise Domač Beluš s šunko, zeliščnim krompirjem & omako hollandaise „Ogris“ gemischter vegetarischer Nudelteller mit heimischem Spargel in Bröselbutter & grünem Salat “Ogijevi” mešani krapi z domačim belušem v maslenih drobtinicah in zeleno solato Carnica-Tafelspitz mit Kräuterkartoffeln, heimischem Spargel & Sauce Hollandaise Carnica-govedinaz zeliščnim krompirejm, domačim belušem & omako hollandaise “Rosentaler Art” Forellenfilet in Portwein-Sahne-Sauce, mit Kräuterkartoffeln & heimischem Spargel in Bröselbutter “Na rožanski način” postrvin filet v omaki iz vinsko-smetanovo omako, krompirjem & domačim belušem z drobtinicami Medaillons vom heimischen Schwein in Pfefferrahmsauce mit Butterreis & frischem heimischem Spargel in Bröselbutter Svinjski medaljoni v poprovi omaki, z rižem in domačim belušem z drobtinicami