Un capitolo si chiude.
I ricordi restano.

Gasthaus – Gostišče – Trattoria Ogris »Miklavž«

Un messaggio personale della famiglia Ogris

Cari ospiti, cari amici e tutti voi che ci avete accompagnato nel corso degli anni!

Ci sono decisioni nella vita particolarmente difficili. Soprattutto quando sono legate a tanti ricordi, incontri, emozioni e a una parte importante della storia di una famiglia.

Dopo numerosi confronti e un’attenta riflessione, abbiamo deciso come famiglia di concludere la nostra attività di ristorazione il 26 settembre 2027.

Non è stata affatto una decisione facile.

Non esiste un unico motivo determinante. È piuttosto il risultato di diverse circostanze personali, di salute, familiari e professionali, oltre alle crescenti difficoltà nell’organizzazione del lavoro e nella gestione del personale.

Siamo grati di poter compiere questo passo liberamente, senza pressioni economiche.

La nostra attività è economicamente sana e poggia su basi solide. Non ci fermiamo perché siamo costretti, ma perché abbiamo scelto consapevolmente di intraprendere una nuova strada.

Guardiamo con gioia, orgoglio e gratitudine a tutto ciò che abbiamo costruito nel corso degli anni.

Da generazioni, la nostra casa è sinonimo di ospitalità sincera, tradizione gastronomica carinziana e specialità dal gusto Alpe-Adria.

Innumerevoli feste di famiglia, matrimoni, battesimi, compleanni e momenti conviviali hanno segnato la storia della nostra trattoria. Gli ospiti sono diventati clienti affezionati, gli incontri si sono trasformati in amicizie e i momenti condivisi in ricordi indimenticabili.

La nostra storia – dal 1932

Dal 1932 la trattoria Ogris »Miklavž« è profondamente legata a Ludmannsdorf/Bilčovs e alla storia della nostra famiglia.

Quello che ebbe inizio con Janko Ogris è stato portato avanti per diverse generazioni con impegno, dedizione, spirito di famiglia e passione per l’ospitalità.

Ogni generazione ha lasciato la propria impronta, sviluppando l’attività senza mai perdere ciò che conta di più: il piacere di accogliere le persone.

Anche i periodi difficili, compresi gli anni della guerra e la ricostruzione successiva, fanno parte della nostra storia. Siamo profondamente riconoscenti per ciò che i nostri predecessori hanno creato e ci hanno affidato.

Guardiamo con grande orgoglio e gratitudine a quasi un secolo di storia familiare, tradizioni e incontri.

Per saperne di più sulla storia della nostra trattoria:

Scopri la storia della nostra casa »

Un ultimo anno insieme, tra sapori e bei ricordi

Fino al 26 settembre 2027 continueremo ad accogliervi con la stessa passione, cordialità e ospitalità di sempre!

Nei prossimi mesi desideriamo vivere ancora tanti momenti speciali insieme a voi e celebrare un’ultima volta le nostre amate tradizioni gastronomiche.

I nostri ultimi appuntamenti gastronomici

• L’ultima stagione dell’oca di San Martino – dal 24 ottobre 2026
• L’ultima stagione della selvaggina – dal 14 al 28 novembre 2026
• Le ultime feste di Natale – Avvento 2026
• Le nostre specialità invernali tradizionali – inverno 2026/2027
• I grandi classici della nostra cucina – fino a settembre 2027

Continueremo a deliziarvi con i nostri ravioli carinziani fatti in casa, specialità di carne e pesce, piatti alla griglia, sapori dell’Alpe-Adria e dolci preparati nella nostra cucina.

Che si tratti di un pranzo in compagnia, di una festa di famiglia o di una serata tra amici, saremo felici di condividere ancora una volta con voi tutto ciò che rende speciale la nostra trattoria da generazioni.

Approfittate del tempo che ci resta per venirci a trovare. Non vediamo l’ora di vivere insieme ancora tanti bei momenti!

Continuiamo ad accettare con piacere prenotazioni per tavoli, feste di famiglia e occasioni speciali.

Avete ancora un nostro buono regalo?

Saremo felici se vorrete utilizzarlo durante una delle vostre prossime visite, possibilmente entro il 26 settembre 2027, per concedervi ancora una volta le nostre specialità. Restano naturalmente invariati tutti i vostri diritti previsti dalla legge.

Grazie di cuore!

Il nostro più sincero ringraziamento va a tutti i nostri ospiti affezionati, ai fornitori, agli amici e a tutte le persone che ci hanno accompagnato e sostenuto nel corso dei decenni.

Un ringraziamento speciale va a tutte le nostre collaboratrici e a tutti i nostri collaboratori, di oggi e di ieri, che nel corso degli anni hanno fatto parte della grande famiglia della nostra trattoria.

Con il loro impegno, la loro passione, affidabilità e dedizione hanno contribuito in modo decisivo alla storia e al successo della nostra casa.

Senza di loro, la trattoria Ogris non sarebbe diventata ciò che è oggi. Grazie di cuore!

Nel corso degli anni abbiamo avuto il privilegio di riunire persone, accompagnare momenti importanti della loro vita e vivere ogni giorno l’autentica ospitalità carinziana.

Nulla di tutto questo è scontato.

Chiudiamo un capitolo ricco di splendidi ricordi, guardando al passato con gratitudine e al futuro con fiducia.

Comunicheremo a tempo debito come proseguirà la storia della nostra casa dopo il 26 settembre 2027.

Fino ad allora, non vediamo l’ora di trascorrere insieme a voi un ultimo, meraviglioso anno!

Grazie di cuore per la vostra fedeltà, la vostra fiducia e il vostro affetto!

La vostra famiglia Ogris »Miklavž«

Uno sguardo al futuro

Anche se concluderemo la nostra attività di ristorazione il 26 settembre 2027, questo non significa necessariamente che la storia della nostra casa debba finire.

Siamo aperti a colloqui con persone interessate a rilevare la struttura o a proseguire l’attività gastronomica attraverso un acquisto, una locazione o un’altra forma adeguata di gestione.

Forse potrà così aprirsi un nuovo capitolo nella storia della nostra trattoria.

Chi fosse seriamente interessato può contattarci, senza impegno e in modo riservato, all’indirizzo office@gasthaus-ogris.at.

Non è stata ancora presa alcuna decisione definitiva sul futuro utilizzo della struttura.

Vi aspettiamo!

Ancora fino al 26 settembre 2027: continuiamo a gustare, festeggiare e creare bei ricordi insieme.

Vi aspettiamo con piacere!

La vostra famiglia Ogris »Miklavž«